Massa de bolo caseiro fofinho é uma das receitas mais pesquisadas da internet, e uma das receitas que aprendemos ainda pequenos.
A massa é feita com ingredientes simples que você provavelmente tem em casa, como farinha, ovos, leite, açúcar, manteiga e fermento. Essa massa é a base para vários sabores e coberturas, podendo recheá-lo de creme de ninho e decorar com morangos.
A textura final do bolo é macio e aerada, e o sabor é doce e delicado. Você pode fazer essa massa para qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em datas especiais.
Ela é fácil de preparar e não requer nenhum equipamento especial. Que tal fazer essa massa de bolo caseiro fofinho comigo? Vou te mostrar o passo a passo e as dicas para você acertar na primeira tentativa.
Tempo Total da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 12 porções de aproximadamente 80 gramas cada.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga: Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata com uma batedeira em velocidade média por cerca de 10 minutos, até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e a farinha: Sem parar de bater, adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Bata até incorporar bem todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e leve ao forno: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Espere esfriar e desenforme: Depois de assado, retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Você pode servir o bolo simples ou com a cobertura de sua preferência.
Variações da Receita
Você pode variar a receita de massa de bolo caseiro fofinho usando outros ingredientes para dar um toque diferente ao seu bolo. Aqui estão algumas sugestões:
- Para um bolo de chocolate, adicione 4 colheres de sopa de cacau em pó à massa junto com a farinha.
- Para um bolo de laranja, adicione raspas e suco de uma laranja à massa junto com o leite.
- Para um bolo de cenoura, adicione 2 xícaras de cenoura ralada à massa depois de bater os ovos com o açúcar e a manteiga.
- Para um bolo de coco, adicione 1 xícara de coco ralado à massa depois de adicionar o fermento, e cubra o bolo com uma calda de leite condensado e coco.
Curiosidades da Receita Feita
Você sabia que a massa de bolo caseiro fofinho tem uma história interessante e algumas curiosidades que valem a pena conhecer?
A origem do bolo
O bolo é uma das sobremesas mais antigas da humanidade, e sua origem remonta aos tempos dos egípcios, gregos e romanos. Naquela época, o bolo era feito com farinha, mel, frutas secas e especiarias, e assado em fôrmas de barro ou metal. O nome bolo vem do latim bulla, que significa bola, referindo-se à forma arredondada do doce.
O segredo da fofura
Você sabe o que faz a massa de bolo caseiro fofinho ficar tão macia e aerada? O segredo está na quantidade de ar que é incorporado à massa durante o preparo.
Quanto mais você bate os ovos com o açúcar e a manteiga, mais ar você introduz na mistura, criando bolhas que se expandem no forno e deixam o bolo leve e fofo.
O fermento também ajuda a dar volume e estrutura ao bolo, liberando gás carbônico quando entra em contato com o calor.
O simbolismo do bolo
O bolo é um alimento que tem um forte simbolismo em diversas culturas e ocasiões. Ele representa celebração, alegria, união, prosperidade e gratidão.
Por isso, é comum servir bolo em aniversários, casamentos, batizados, formaturas e outras festas.
Espero que você tenha gostado dessa receita de massa de bolo caseiro fofinho. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou, compartilhe a receita e fique por dentro das outras receitas aqui do blog. Até a próxima!
